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♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥
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♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥-レシピのメイン写真

♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥

haratomo23
haratomo23 @cook_40056924

おからをしっかり乾煎りして、さらに米粉を加えたので歯ごたえのあるハードクッキーになりました。ナッツはどんな種類でもOK♪
このレシピの生い立ち
話題の大豆クッキーをまねておからを使ったクッキーにハマっています。今回はしっかり乾煎りして、さらに米粉を加えてカリカリクッキーにしてみました♪

おからをしっかり乾煎りして、さらに米粉を加えたので歯ごたえのあるハードクッキーになりました。ナッツはどんな種類でもOK♪
このレシピの生い立ち
話題の大豆クッキーをまねておからを使ったクッキーにハマっています。今回はしっかり乾煎りして、さらに米粉を加えてカリカリクッキーにしてみました♪

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♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥

haratomo23
haratomo23 @cook_40056924

おからをしっかり乾煎りして、さらに米粉を加えたので歯ごたえのあるハードクッキーになりました。ナッツはどんな種類でもOK♪
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話題の大豆クッキーをまねておからを使ったクッキーにハマっています。今回はしっかり乾煎りして、さらに米粉を加えてカリカリクッキーにしてみました♪

おからをしっかり乾煎りして、さらに米粉を加えたので歯ごたえのあるハードクッキーになりました。ナッツはどんな種類でもOK♪
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話題の大豆クッキーをまねておからを使ったクッキーにハマっています。今回はしっかり乾煎りして、さらに米粉を加えてカリカリクッキーにしてみました♪

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材料

鉄板1枚分(40~50個)
  • 生おから 150g(乾燥した状態は約40g)
  • ピーナッツ 50g
  • マーガリン 70g
  • 砂糖 50~60g(好みで)
  • ココア 20g
  • 米粉 30g
  • 小麦粉 50g
  • 牛乳 50ccくらい
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作り方

  1. 1

    ↑これを1/2袋分使いました。

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方1写真
  2. 2

    フライパンで乾煎りします。

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方2写真
  3. 3

    うっすら茶色になるくらいまでしっかり水分を飛ばしてください。
    焦げすぎに注意!

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方3写真
  4. 4

    150gの生おからが約40gになりました。

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方4写真
  5. 5

    マーガリンと砂糖をよく混ぜる、。(マヨネーズの様になるまでよく混ぜる。)

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方5写真
  6. 6

    5におから、米粉、ココア、小麦粉、ナッツを入れて混ぜる。

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方6写真
  7. 7

    かなりパサパサ状態なので、牛乳を少しずつ加え、生地をまとめます。

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方7写真
  8. 8

    ひとまとまりになりました。(ハンバーグのタネみたいな状態です)

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方8写真
  9. 9

    ビニール袋に生地を入れ、上からめん棒で伸ばし、クッキングシートを敷いた鉄板に乗せます。

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方9写真
  10. 10

    (鉄板に合うサイズのビニール袋だと綺麗にのばせて便利ですよ。)

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方10写真
  11. 11

    切れ目を入れてから、オーブン180度で15分焼き、そのままオーブンの中で温度が下がるまで入れておきます。(空焼きします)

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方11写真
  12. 12

    焼き上がりはこんな感じです。

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方12写真
  13. 13

    冷めてから手でパキパキと形よくカットできます。

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方13写真
  14. 14

    出来上がり~♪
    焼きたてより、少し時間が経ってからのほうが何故か美味しいです。

    • ♥おからとピーナッツのカリカリクッキー♥作り方14写真

コツ・ポイント

生おからはしっかり乾煎りするのがポイントです。ピーナッツは家にあったので使っただけです。アーモンドやカシューナッツなど、どんなナッツ類でもよく合うと思います。ちなみにとてもお腹が膨れてくるので、食べ過ぎにご注意を!←ダイエットにはいいかも?

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haratomo23
haratomo23 @cook_40056924
2010/02/24 13:07に公開
お菓子作りが大好きです。手軽に気軽に食べたくなったらすぐ出来る!そんな”おうちで食べるおやつ”をたくさん作っていきたいです♪
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 ココア 生おから 牛乳 ピーナッツ 小麦粉

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