ヘルシー＆チープリッチ☆豆腐のり巻き揚げ
Woocook @cook_40071648
豆腐を使うのでとってもヘルシーでお財布にも優しいのに、チープに見えないのでおもてなしにも！お酒にも合っちゃいます☆
このレシピの生い立ち
旦那様のお袋の味♪大好物です。見よう見まねで再現してみました。
ヘルシー＆チープリッチ☆豆腐のり巻き揚げ
豆腐を使うのでとってもヘルシーでお財布にも優しいのに、チープに見えないのでおもてなしにも！お酒にも合っちゃいます☆
このレシピの生い立ち
旦那様のお袋の味♪大好物です。見よう見まねで再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水をよく切り、干し椎茸も水に戻しておく。戻した椎茸と人参をみじん切りにする。海苔も予め細くカットしておきます。
- 2
みじん切りした人参、椎茸と豆腐、ひき肉をボールに入れて混ぜる。
- 3
[２]で作ったタネを俵形にまるめ、海苔を巻く。
（参考：小さめのにぎり寿司くらいの大きさで約２０個ほど出来ます。） -
- 4
海苔の継ぎ目を下にして油に入れ、外側がカリッとする位までじっくりと揚げる。
熱々のまま醤油＆和からしを付けて頂きます☆ -
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりしないと失敗します。
海苔を巻いたら、放置せず、すぐに揚げないと海苔がべとつくので注意です。
タネに和風だしの素や胡椒等を加えると、味に深みがでて、何も付けずに食べれちゃいます。
ひき肉の量はお好みで調整ください☆
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