我が家の簡単　麻婆豆腐！

我が家の簡単　麻婆豆腐！-レシピのメイン写真

我が家の簡単　麻婆豆腐！

ぽっけパンダ @cook_40051556

だいたい家にある調味料でできてしまう麻婆豆腐です！ぜひ、豆腐とひき肉があれば作ってみてください！
このレシピの生い立ち
結婚する前から旦那の好物なので作ってほしいといわれて、なんとなくで作ってみて、かれこれ７年くらい？
だんだん我が家の味になってきました！

だいたい家にある調味料でできてしまう麻婆豆腐です！ぜひ、豆腐とひき肉があれば作ってみてください！
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ぽっけパンダ @cook_40051556

だいたい家にある調味料でできてしまう麻婆豆腐です！ぜひ、豆腐とひき肉があれば作ってみてください！
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結婚する前から旦那の好物なので作ってほしいといわれて、なんとなくで作ってみて、かれこれ７年くらい？
だんだん我が家の味になってきました！

だいたい家にある調味料でできてしまう麻婆豆腐です！ぜひ、豆腐とひき肉があれば作ってみてください！
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材料

２人分

豆腐１パック
合挽き肉 100g～150gくらい
たまねぎ半分
にんにく１かけ
青ネギ少々
水 200cc
豆板醤小さじ１
ごま油少々
★しょうゆ大さじ２
★酒大さじ１
★みりん大さじ１
★砂糖小さじ2/1
★鶏ガラスープの素大さじ１

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作り方

1

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。
豆腐は沸騰した湯で温めておく。
2

フライパンにごま油を入れ、にんにくと豆板醤、合挽き肉を炒める。
だいたい火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。
3

水と★の調味料を入れてグツグツするまで煮る。
4

３に温めた豆腐を入れてしばらく煮込み水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後に青ネギを盛り付けて完成！

コツ・ポイント

３の段階で結構味が濃いめに作ります。（豆腐を入れると少し味が薄くなるので。）

※あれば赤味噌を小さじ4分の1くらい、ほんのちょっとだけ入れると本物っぽくなります(o^^o)

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ぽっけパンダ

ぽっけパンダ @cook_40051556

2010/03/24 09:29に公開

まだまだ新米主婦のぽっけパンダです♪おいしいご飯を食べれるのが一番の幸せ★毎日愛情込めてご飯作ってます！

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このレシピのキーワード

にんにく酒玉ねぎ豆腐青ネギ合い挽き

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