簡単でヘルシー♪鮭とポテトのバジル風味
感謝！話題入り。カリカリのポテトと鮭がやみつきにっっ少しヘルシーなフィッシュ＆チップス風です。ビールにもびっくりの相性！
このレシピの生い立ち
フィッシュ＆チップスが大好きな我が家。扱いやすい鮭で作りたいなぁ～と。
鮭もポテトも油で揚げずにヘルシーに、しかもフライパンで同時に作れるのですごく簡単っっ
我が家の定番 鮭料理ですっっ
簡単でヘルシー♪鮭とポテトのバジル風味
感謝！話題入り。カリカリのポテトと鮭がやみつきにっっ少しヘルシーなフィッシュ＆チップス風です。ビールにもびっくりの相性！
このレシピの生い立ち
フィッシュ＆チップスが大好きな我が家。扱いやすい鮭で作りたいなぁ～と。
鮭もポテトも油で揚げずにヘルシーに、しかもフライパンで同時に作れるのですごく簡単っっ
我が家の定番 鮭料理ですっっ
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に鮭を並べ、酒をふりかける。ラップをかけてレンジで２分程加熱。皮と骨をとり、食べやすい大きさに手でさく。
- 2
皮をむいて、ひと口大に切ったじゃがいもを、耐熱皿に入れレンジで加熱する。（つまようじがすーっと刺さる程度）
- 3
鮭とじゃがいもの水分をペーパーでふき取り、片栗粉をしっかりと全体にまぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、鮭とじゃがいもを加えて表面がカリッとするまで焼く。バジルを加え塩コショウをし皿に盛る。
- 5
ケチャップとマヨネーズ、パセリを器で混ぜて作ったオーロラソースをかけて完成。
- 6
おつまみ以外にも、プレートに盛ってカフェ風ランチとしてもおすすめですっっ
-
- 7
2016/03/19 つくれぽ 10人。話題のレシピになりました。ありがとうございましたっっ
コツ・ポイント
●鮭はしっかりめに加熱すると皮と骨が簡単にはずれます。
●じゃがいもの加熱はお好みで。レンチンを固めにすると、焼く時間が長くなるので、ちょうど良い感じにレンチンして下さい。
●オーロラソースに、ねりからしをプラスするとまた美味しいですよっっ
つくれぽ
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