サラダ用ゴーヤを縦半分に切り、種を除く。

写真のようにスライスする。

軽く、塩ゆでしても美味しいです。

ゴーヤの苦味と、パプリカの甘みがなんともいえない美味しさ。

ポン酢で食べるとおいしいです。