天然酵母だからこそ！ノンオイルの食パン
ema @cook_40021227
このごろの乳製品高騰のあおりを受けた我が家では、最近は天然酵母が大活躍！それ自体に強い風味があるので、バターを入れなくてもとってもおいしい食パンができました！
このレシピの生い立ち
バターもマーガリンも高いのでTT
今こそ素材の良さを味わう機会ですね～＾＾
天然酵母だからこそ！ノンオイルの食パン
このごろの乳製品高騰のあおりを受けた我が家では、最近は天然酵母が大活躍！それ自体に強い風味があるので、バターを入れなくてもとってもおいしい食パンができました！
このレシピの生い立ち
バターもマーガリンも高いのでTT
今こそ素材の良さを味わう機会ですね～＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
全部の材料をHBにin。捏ね捏ねしてもらいます。
そのまま２・５倍になるまで放置。（初夏の今では、朝捏ねて夕方に発行完了します。） - 2
パンチングしてHBに戻し、また２・５倍になるまで放置。
（初夏の今で、５時間程度かかります。） - 3
１９０度に余熱したオーブンに霧吹きし、３０分程度焼きます。（様子を見て、焦げそうならアルミホイルでふたをします。）
コツ・ポイント
牛乳の代わりに卵を入れると、より香ばしいパンに仕上がります。
（計量カップに卵を入れて、８０ｍｌに満たない分は牛乳を足してください。）
うちのHBには天然酵母コースがないのでTT
とても原始的なつくりかたですがｗ
天然酵母コースがある方は、そちらの作り方に合わせてみてください。
つくれぽ
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