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豚肉の麻婆豆腐
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豚肉の麻婆豆腐-レシピのメイン写真

豚肉の麻婆豆腐

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

ひき肉よりも豚肉のこま切れで麻婆豆腐をつくってご飯がなくても箸が進みます!
このレシピの生い立ち
主人が大きな肉が好きなので、ひき肉の代わりにこま切れの豚肉で炒めてご飯なしでも食べられるおかずを作りました

ひき肉よりも豚肉のこま切れで麻婆豆腐をつくってご飯がなくても箸が進みます!
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羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

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材料

2人分
  • 豚肉小間切れ 250g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 九条ネギ 1本
  • にんにく 1片
  • きざみショウガ 小さじ2
  • *豆板醤 小さじ2
  • *豆鼓醤 小さじ1
  • *花椒塩 少々
  • *醤油 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 片栗粉 少々
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとショウガを加えて香味づけする。温まったら豚肉を入れて酒と一緒に炒める、。

    • 豚肉の麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    一口大に切って湯通しした豆腐を加えて炒める

    • 豚肉の麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    *とねぎを加えて味をしみこませる

    • 豚肉の麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    最後に水で溶いた片栗粉を入れて炒めてできあがり!

    • 豚肉の麻婆豆腐作り方4写真
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羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142
2012/12/06 10:42に公開
久しぶりにクックパッド再開。これまでは大人向けだったけど子どもでも食べるレシピを開発したい!色々チャレンジして楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 豚こま もめん豆腐 豆鼓 花椒 しょうが 京ねぎ

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