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ささみの簡単和風スパ

sac207
sac207 @cook_40054647

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材料

3人分
  • ささみ 適量
  • しめじ 適量
  • スパゲッティ 300g
  • 塩 適量
  • めんつゆ(3倍希釈) 大2〜3
  • だしの素 小1
  • 酒 大2
  • ゆで汁 300cc
  • バター 20g
  • 胡椒 適量
  • 大葉・梅or明太子 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり、半分に開き耐熱皿にのせ、レンジ(500W)で2分。裏返して2分加熱。生のようなら追加加熱してください。

  2. 2

    ①が冷めたら食べやすい大きさに割く。(皿に出た出汁を吸わせる)

  3. 3

    スパゲッティは少し固めに茹でる。
    湯切りの際茹で汁をとっておく。

  4. 4

    ③と同時平行で…
    しめじは石づきをとり、ほぐす。

  5. 5

    ③と同時平行のまま…
    大きめのフライパンにオリーブオイルをひき、しめじを炒める。
    しんなりしてきたら塩を加える。

  6. 6

    ⑤に茹で汁、めんつゆ、だしの素、酒、②のささみを加え、少し煮立たせる。

  7. 7

    湯切りをしたスパゲッティ、バターを加える。

  8. 8

    千切りにした大葉、たたき梅又は明太子をのせてできあがり。

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sac207
sac207 @cook_40054647
2012/12/06 16:07に公開
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パスタ うめ 大葉 シメジ ささみ バター 酒 明太子

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