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＊牡蠣のガーリックバター醤油＊
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材料

  • 牡蠣 1パック
  • 片栗粉or小麦粉 適量
  • ブラックペパー 適量
  • バター 10g
  • 醤油 大1
  • にんにく 3片
  • 刻みネギ 適量
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣を洗ってキッチンペーパーで水気をふく。

  2. 2

    1にブラックペパーをふり、片栗粉または小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱しスライスしたにんにくを入れる。

  4. 4

    にんにくが色づいてきたら牡蠣を入れて焼く。

  5. 5

    バター、醤油で味をつけてネギを散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

私はいつも生食用の牡蠣を使ってるので焼き時間は短めです。
加熱用を使う場合はしっかり焼いた方がいいかもしれません。

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＊豆花＊
＊豆花＊ @cook_40050924
2012/12/06 16:14に公開

このレシピのキーワード

牡蠣 片栗粉 にんにく バター 小麦粉

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