卵白をグラニュー糖を３回に分けて加えながら角が立つまで泡立てる。

卵黄に上白糖を加え白っぽくなるまで、ハンドミキサーで泡立てる。さらに牛乳とサラダ油とバニラオイルー加えまぜる。

薄力粉をふるいいれ、ハンドミキサーで低速で均一になるまで混ぜる。

メレンゲの1/4を加え混ぜる。さらに残りの1/3を加えさっくり混ぜる。さらに残りの1/2を加えさっくり混ぜる混ぜる。

さらに残りを全部加え、優しく優しくさっくりと混ぜる。メレンゲを混ぜるときは、泡を潰さないように気をつけてまぜてください。

６の生地をおたま１すくい分ほど絞り袋に入れて、キリン柄の線を描く。余熱したオーブンで１分ほど焼く。

お玉２すくいほどすくい、ココアを茶こしでふるい入れながら混ぜる。

ココア生地を絞り袋に入れて枠を埋める。予熱したオーブンで１分ほど焼く。オーブンから取り出し濡れぶきんの上で粗熱を取る。

残りの生地を流し入れ、底を手でたたき空気を抜く。1８０度に予熱したオーブンで15~20分程焼く。

クッキングペーパーを一度はがし、またのせる。ビニール袋に入れて冷ます。（蒸らすため）

巻き始めと巻き終わりを斜めに切り落とし、グラニュー糖と水とブランデーを混ぜたものをレンジで温めとかし、はけで生地に塗る。

生クリームにグラニュー糖を加え８分立てにして、マロンペーストを加え混ぜたマロンクリームを手前と奥に厚めに塗り広げ巻く。

巻き終わりを下にして、はじっこをキャンでイーのように巻き、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。

出来上がり♡きりんさんとコラボですw