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旬の鍋! 寒ぶりのしゃぶしゃぶ
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旬の鍋! 寒ぶりのしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

旬の鍋! 寒ぶりのしゃぶしゃぶ

ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232

冬が旬の寒ぶりを使った、
美味しいしゃぶしゃぶです♪
このレシピの生い立ち
旬のぶりを使ったお鍋が食べたくて。

冬が旬の寒ぶりを使った、
美味しいしゃぶしゃぶです♪
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ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232

冬が旬の寒ぶりを使った、
美味しいしゃぶしゃぶです♪
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旬のぶりを使ったお鍋が食べたくて。

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材料

4人分
  • ぶり 1さく
  • 白菜 1/8個
  • えのき 1袋
  • 水菜 1袋
  • 豆腐 1/2丁
  • [A]
  •  水 1000~1200ml
  •  酒 100ml
  •  塩 小さじ1
  •  昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    鍋にAを入れて煮立たせて出汁を作る。

  2. 2

    ぶりをそぎ切りにして皿にキレイに並べる。
    白菜・豆腐は一口大程に切り、水菜は5cm長程に切り、えのきはほぐしておく。

  3. 3

    1にぶり以外の具材をバランスよく入れ煮込んでいき、食べる直前にぶりを入れていけば出来あがりです。

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ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232
2012/12/09 14:17に公開
結婚前後から和洋問わず 「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています!料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

鍋 しゃぶしゃぶ ぶり 水菜 白菜 えのき 酒 コンブ 豆腐

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