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名古屋風手羽中甘辛からあげ
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名古屋風手羽中甘辛からあげ-レシピのメイン写真

名古屋風手羽中甘辛からあげ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにも、手羽中なので、小さいお子さんも食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち

名古屋名物の手羽先の甘辛から揚げを食べて、家でも作りたくて再現してみました。

お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにも、手羽中なので、小さいお子さんも食べやすい一品です。
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名古屋名物の手羽先の甘辛から揚げを食べて、家でも作りたくて再現してみました。

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名古屋風手羽中甘辛からあげ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにも、手羽中なので、小さいお子さんも食べやすい一品です。
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名古屋名物の手羽先の甘辛から揚げを食べて、家でも作りたくて再現してみました。

お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにも、手羽中なので、小さいお子さんも食べやすい一品です。
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材料

  • ●手羽中 250g
  • ●酒 大さじ2
  • ●塩こしょう 各少量
  • ●にんにく (すりおろし) 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ4
  • ★みりん 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • はちみつ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に●を入れてしっかり揉み込む。

  2. 2

    ★を小鍋に入れて、沸騰させて火を止める。

  3. 3

    ①へ薄力粉、片栗粉を入れてまんべんなくつける。

  4. 4

    180℃の油に、③を入れて、少しきつね色になったら、中火弱にして2分じっくり揚げる。

  5. 5

    ④が熱いうちに、②へ入れて絡めいりごまと、はちみつを加え混ぜ合わせる。

  6. 6

    H、29、7、15レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2011/10/03 22:09に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏手羽中 はちみつ にんにく 薄力粉 酒

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