モロヘイヤは湯がいて１ｃｍぐらいに切る。

うどんを湯がいて、冷水につけて冷やす。

冷やしたうどんをお皿に盛り、その上にフワフワ納豆、モロヘイヤを乗せ、めんつゆをかける。
鰹節をかけて出来上がり。