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ごぼうとベーコンのきんぴら
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ごぼうとベーコンのきんぴら-レシピのメイン写真

ごぼうとベーコンのきんぴら

実113
実113 @cook_40084952

しゃきしゃきごほうにベーコンのうまみをプラスしたあっさり味のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
時間をかけずにきんぴらごぼうを作りたかったので、ごぼうを下茹でして炒めました。

しゃきしゃきごほうにベーコンのうまみをプラスしたあっさり味のきんぴらです。
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時間をかけずにきんぴらごぼうを作りたかったので、ごぼうを下茹でして炒めました。

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実113
実113 @cook_40084952

しゃきしゃきごほうにベーコンのうまみをプラスしたあっさり味のきんぴらです。
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時間をかけずにきんぴらごぼうを作りたかったので、ごぼうを下茹でして炒めました。

しゃきしゃきごほうにベーコンのうまみをプラスしたあっさり味のきんぴらです。
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時間をかけずにきんぴらごぼうを作りたかったので、ごぼうを下茹でして炒めました。

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材料

2~3人分
  • ごぼう 1本
  • ベーコン 2枚
  • ごま油 大さじ1/2
  • *しょうゆ 小さじ1/2
  • *砂糖 小さじ1
  • *塩 少々
  • *胡椒 少々
  • *一味唐辛子 少々
  • 黒ごま 適量
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、さっとゆでる。
    ベーコンは1㎝幅に切る。

    • ごぼうとベーコンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱しベーコンを炒める。ごぼうを加えて炒め、*で 調味する。

    • ごぼうとベーコンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、黒ごまと青ねぎをふる。

    • ごぼうとベーコンのきんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

ごぼうは歯応えを残すように茹でたほうが美味しいです。

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実113
実113 @cook_40084952
2015/04/25 07:03に公開
料理始めたばかりの未熟者ですが、楽しみながら色んな料理を作って上達していけたらなと思っています!
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう ベーコン 青ネギ

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