ケーキ型にバター（分量外）をぬっておく。バナナを縦半分、横半分にカットする。

カラメルソースを作ります。
グラニュー糖と水を鍋に入れ、火にかける。周りがすこし色づいてきたら、日からおろして余熱でカラメル色に。仕上げます（あっという間に色が濃くなるので）
カラメル色になったらバターを加え、よく混ぜる。

カラメルソースをの型に流し入れ、バナナを並べる。

ボールにやわらかくしたバターをいれ、クリーム状になるまで練り、ブラウンシュガーを２回に分け入れ滑らかになるまでよく混ぜる。

溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜ、さらにアーモンドを加え、混ぜる。合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを２回に分けて加え、ゴムべらでサックリとまぜる。

③の型に⑤を流しいれ、１８０度のオーブンで４０分焼く。