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*イチゴnoふんわりマフィン*

piko-rin
piko-rin @cook_40033603

イチゴたっぷりのふんわりマフィン*
甘酸っぱいマフィンです*
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イチゴをいただいたのでマフィンにも使ってみましたぁ♪

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材料

小さめカップ6個
  • イチゴ 大きめ6個くらい
  • マーガリン 50グラム
  • 砂糖(甘さ控えめ) 50グラム
  • 生クリーム 50グラム
  • 卵 大きめ1個
  • 牛乳 30グラム
  • 薄力粉 120グラム
  • ベーキングパウダー こさじ1
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作り方

  1. 1

    イチゴは小さく切り、飾り付け用をマフィン1個につき2個ずつ残しておく。

  2. 2

    マーガリンをレンジで20秒くらい温めやわらかくする。

    オーブンを180度に予熱開始。

  3. 3

    マーガリンをふんわり泡だて器で混ぜ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    マーガリンに卵→牛乳→生クリームを混ぜ合わせる。

  5. 5

    生地に粉類をふるい入れてゴムベラでさっくりと切るように軽く混ぜ、飾り付け以外のイチゴを混ぜる。

    • *イチゴnoふんわりマフィン*作り方5写真
  6. 6

    マフィン型にマフィンカップを入れて、生地を八分目まで入れる。イチゴを上にのせる。(写真はクランブルものせました)

    • *イチゴnoふんわりマフィン*作り方6写真
  7. 7

    180度のオーブンで25分くらい焼く。

    • *イチゴnoふんわりマフィン*作り方7写真
  8. 8

    Xmas仕様*

    • *イチゴnoふんわりマフィン*作り方8写真

コツ・ポイント

混ぜるだけの簡単ふわふわマフィンです*

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piko-rin
piko-rin @cook_40033603
2013/01/22 14:29に公開
■2人の男の子をもつ主婦です…ダイエット中なので作るお菓子は全てカロリー&甘さ控えめのつもり?です♪♪■ ■甘~いのがお好みの方はぜひ砂糖倍量で!!!■               ■たまに作り直して分量変更もあります・・・■
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このレシピのキーワード

マフィン イチゴ 生クリーム 牛乳 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17795114
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