ランチに♪油あげと柚子葱チーズチャーハン
プミッキィ☆ @cook_40059143
シンプルな材料にスマートチーズの旨味が引き立つチャーハンです。素材の香りが楽しいです♪
このレシピの生い立ち
大好きなマイレシピ の『トースターで☆油あげの柚子葱チーズ焼き♪』レシピID:17810330を参考に、スマートチーズを使ってランチにピッタリなチャーハンにアレンジして作りました。
ランチに♪油あげと柚子葱チーズチャーハン
シンプルな材料にスマートチーズの旨味が引き立つチャーハンです。素材の香りが楽しいです♪
このレシピの生い立ち
大好きなマイレシピ の『トースターで☆油あげの柚子葱チーズ焼き♪』レシピID:17810330を参考に、スマートチーズを使ってランチにピッタリなチャーハンにアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
天板にアルミホイルを敷き、油あげをのせ(油抜き不要)トースターでこんがり焼く。その間に◎の材料を合わせておく。
- 2
【1】が焼けたら四角形に適当に切る。(食べる時に使用するスプーンにのるくらいの大きさが食べやすいです)
- 3
合わせておいた◎に切った油あげを加え、軽く和えておく。(※コツ参照)
-
- 4
フライパンに少し多めの油を熱し(強めの中火)溶いた卵を入れたらすぐに上からご飯を入れ、卵とご飯が絡むように手早く炒める。
- 5
ご飯と卵が絡んだら【3】を入れ、手早く炒め合わせ、器に盛る。
- 6
胡麻をふって大葉をのせたら、スマートチーズを適当に崩しながら全体に散らし、完成です♪
- 7
今回使用した明治北海道十勝スマートチーズです。さっぱり目な味付けに仕上げのチーズのコクと旨味がマッチしておいしいです♪
-
コツ・ポイント
手順【3】では、油あげに味を染み込ませるのではなく、さっと和える程度がちょうどいいです。卵を入れる時に油多め＆しっかり温めてから入れることで、卵がふわっとなり、ご飯を卵に絡めることでご飯はパラッと仕上がります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17800547
