やめられない香ばしキャベツ
いつもこつぶ @cook_40023507
ごま、桜海老、かつおぶし、海苔…香りが食欲そそります。
旬の春キャベツでも、もちろん普通のキャベツでも！
このレシピの生い立ち
キャベツ大量消費作戦！！
やめられない香ばしキャベツ
ごま、桜海老、かつおぶし、海苔…香りが食欲そそります。
旬の春キャベツでも、もちろん普通のキャベツでも！
このレシピの生い立ち
キャベツ大量消費作戦！！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざくざく適当に切る。
- 2
春キャベツのように柔らかければ生のままでもいいし、固い葉や、甘みを出したいときは少しレンジ加熱してから切るといいです。
- 3
生でも加熱でも、水気はしっかり切って、ボウルに入れる。
- 4
ここからの順番大事。
まずはごま油を全体にまぶす。 - 5
次にしょうゆを全体にまぶす。
- 6
かつおぶしを入れ、よく混ぜる。
- 7
桜海老、白ごまを入れ、よく混ぜる。
- 8
冷蔵庫に入れて冷やしておき、食べる直前に海苔を細かくちぎって入れ、またよく混ぜる。
コツ・ポイント
３からは順番通りにその都度よーく混ぜる。
要は、ごま油でキャベツをコーティングすると、かつおぶしがしょうゆを吸って固まることもなく、味が均一になるってことです。
つくれぽ
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