簡単♫ ふわプル卵・豚肉炒め
わらわら♪きのこのこ @cook_40077801
片栗粉を使えば、誰でも簡単に卵がふわふわプルプル✿卵が主役っぽい！中華のムースーロー炒めです。
このレシピの生い立ち
青森の中華屋さんで食べた味が忘れられず、挑戦しました～♡
簡単♫ ふわプル卵・豚肉炒め
片栗粉を使えば、誰でも簡単に卵がふわふわプルプル✿卵が主役っぽい！中華のムースーロー炒めです。
このレシピの生い立ち
青森の中華屋さんで食べた味が忘れられず、挑戦しました～♡
作り方
- 1
●豚肉は適当な大きさに切って小麦粉をまぶす。
～面倒ならまぶさなくてOK～ - 2
●水溶き片栗粉に卵と塩 １つまみ入れて混ぜる
※卵に味付けしてしまいます。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め
色が変わったらネギ・きくらげ・塩 2つまみ・鶏ガラの素を入れる。 - 4
全体に火が通ったら醤油・オイスターを入れて混ぜ、いったん皿に移す。
-
- 5
先ほどのフライパンにごま油をひき、②の卵をよ～くかき混ぜてフライパンへ！
- 6
オムレツを作るような感じで(アバウトに）１ヶ所にまとめて、箸で切り分けながら好みの固さにする。
-
- 7
④を入れて全体を馴染ませたら、こしょうを振ってでき上がり～！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を作ってから、その中に卵を割り入れること。
うっかり片栗粉単体に卵を入れるとダマができます(一_一) 経験アリ
大きめに切ると食べごたえあり(^^)
食べること大好き！ 美味しいお店を探すのも大好き！夫の転勤で２０１０年１月から北海道函館市に住み始めました。２０１０年１２月に出産、現在はなかなかＵＰできませんが、しばらくしたらクック再開するぞ～♪
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
定番おかず！トマトとふわとろ卵の中華炒め 定番おかず！トマトとふわとろ卵の中華炒め
おかずの定番・トマトの卵炒め！卵を別で炒める+具材から出る水分も片栗粉でまとめる事でベチャっとせずに作れますよ！
-
-
-
☼きくらげ好きに♪豚バラと卵の中華炒め ☼きくらげ好きに♪豚バラと卵の中華炒め
★つくれぽ１０人★わが家の中華炒め。しゃきしゃきのきくらげがメインです♪やわらか豚バラとふわふわ卵で簡単中華炒め♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17739409
