簡単♫ ふわプル卵・豚肉炒め
わらわら♪きのこのこ @cook_40077801
片栗粉を使えば、誰でも簡単に卵がふわふわプルプル✿卵が主役っぽい！中華のムースーロー炒めです。
このレシピの生い立ち
青森の中華屋さんで食べた味が忘れられず、挑戦しました～♡
簡単♫ ふわプル卵・豚肉炒め
片栗粉を使えば、誰でも簡単に卵がふわふわプルプル✿卵が主役っぽい！中華のムースーロー炒めです。
このレシピの生い立ち
青森の中華屋さんで食べた味が忘れられず、挑戦しました～♡
アプリでひらく作り方
- 1
●豚肉は適当な大きさに切って小麦粉をまぶす。
～面倒ならまぶさなくてOK～ - 2
●水溶き片栗粉に卵と塩 １つまみ入れて混ぜる
※卵に味付けしてしまいます。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め
色が変わったらネギ・きくらげ・塩 2つまみ・鶏ガラの素を入れる。 - 4
全体に火が通ったら醤油・オイスターを入れて混ぜ、いったん皿に移す。
-
- 5
先ほどのフライパンにごま油をひき、②の卵をよ～くかき混ぜてフライパンへ！
- 6
オムレツを作るような感じで(アバウトに）１ヶ所にまとめて、箸で切り分けながら好みの固さにする。
-
- 7
④を入れて全体を馴染ませたら、こしょうを振ってでき上がり～！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を作ってから、その中に卵を割り入れること。
うっかり片栗粉単体に卵を入れるとダマができます(一_一) 経験アリ
大きめに切ると食べごたえあり(^^)
つくれぽ
食べること大好き！ 美味しいお店を探すのも大好き！夫の転勤で２０１０年１月から北海道函館市に住み始めました。２０１０年１２月に出産、現在はなかなかＵＰできませんが、しばらくしたらクック再開するぞ～♪
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