生パスタを表示時間通りに茹で、水洗いして、野菜脱水機で水気を完全に取る。

フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクと鷹の爪に軽く火を通しで、ボウルに移す。

ボウルにパスタをいれ、トマト、イタリアンサラミ、アンチョビオイル、パスタを入れてあえる。

塩コショウで味を整え、皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らす。カボスを添える。