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ふわっふわのヨーグルトスフレケーキ
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ふわっふわのヨーグルトスフレケーキ-レシピのメイン写真

ふわっふわのヨーグルトスフレケーキ

ちっくんママ
ちっくんママ @cook_40063277

水切り不要で油無しの低カロリーのスフレケーキです。

写真はのちほどアップします。
くわしくは日記を見て下さい。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトに期限が切れてる・・・。でも水切りは面倒で・・・。って事で水分が多いから油は無しで作ってみました。 KEROママさんのチーズケーキと自分のかぼちゃのケーキみたいなスフレタイプにしてみました。

水切り不要で油無しの低カロリーのスフレケーキです。

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ちっくんママ @cook_40063277

水切り不要で油無しの低カロリーのスフレケーキです。

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材料

18cm
  • ヨーグルト 1パック(500cc)
  • 卵 Lサイズ3個
  • 小麦粉 70g
  • 砂糖 70g
  • ラム酒やバニラエッセンスなど 少々
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作り方

  1. 1

    卵を黄身と白身に分け、砂糖を半量ずつ加え、白身は角が立つまで泡立て硬いメレンゲを作る。 このあたりでオーブンを160度に予熱開始。

  2. 2

    黄身の方も白っぽくなるまで泡立ててから、ヨーグルトを加えよく混ぜ、あれば風味ずけでラム酒やバニラエッセンスを加え、振るった小麦粉を加え、混ぜる。

  3. 3

    2の中にメレンゲの1/3を加え混ぜ、混ざったらまた1/3のメレンゲを加え混ぜる。
    ここまでは泡だて器で。

  4. 4

    最後はメレンゲの中に3をすべて加え、ゴムベラで混ぜる。

    紙を敷いた型に入れて湯せんして1時間。

  5. 5

コツ・ポイント

シフォンケーキの作り方のような感じで作っていただけるといいかと
思います。

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ちっくんママ
ちっくんママ @cook_40063277
2007/10/27 14:23に公開
2人の元気いっぱいな男の子のママでーす
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このレシピのキーワード

ケーキ スフレ 卵 ラム酒 ヨーグルト 小麦粉

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