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圧力鍋で鶏手羽の野菜ジュース煮込み
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圧力鍋で鶏手羽の野菜ジュース煮込み-レシピのメイン写真

圧力鍋で鶏手羽の野菜ジュース煮込み

まりっぺ@
まりっぺ@ @cook_40049045

野菜ジュースで煮るので、優しい味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
いつもはトマト缶で煮る鶏肉を野菜ジュースで煮ました。

野菜ジュースで煮るので、優しい味に仕上がります♪
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いつもはトマト缶で煮る鶏肉を野菜ジュースで煮ました。

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圧力鍋で鶏手羽の野菜ジュース煮込み

まりっぺ@
まりっぺ@ @cook_40049045

野菜ジュースで煮るので、優しい味に仕上がります♪
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材料

2~3人分
  • 鶏手羽元 8本
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1個
  • ほうれん草 1束
  • ○野菜ジュース(今回は伊藤園の充実野菜) 1カップ
  • ○トマトケチャップ 大さじ2
  • ○顆粒コンソメ 小さじ2
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○白ワイン・水 各1/2カップ
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • 塩・コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • チーズ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜をカットする。
    ほうれん草は固めに下茹でしておく。

  2. 2

    鶏手羽元に塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶして、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    玉ねぎ人参も入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ○も全て入れ、加圧10分。

  5. 5

    圧が下がったら、とろみがつくまで煮込み、ほうれん草を入れる。

  6. 6

    器に盛り、お好みでチーズを乗せて出来あがり♪

コツ・ポイント

鶏もも肉や、豚の塊肉でも美味しいです。加圧時間はお持ちの圧力鍋で調整してください。

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まりっぺ@
まりっぺ@ @cook_40049045
2011/10/18 01:23に公開

このレシピのキーワード

煮込み 野菜ジュース にんじん ほうれん草 チーズ 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 手羽元

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