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豚ゴボウのしぐれ煮
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豚ゴボウのしぐれ煮-レシピのメイン写真

豚ゴボウのしぐれ煮

のほほん茶PC
のほほん茶PC @cook_40039549

安い豚肉だって！
美味しいしぐれ煮は作れちゃうんです♪
少しの量で
ご飯何杯でもいけちゃいます☆
このレシピの生い立ち
牛肉は高いので…(汗)
安い豚肉でしぐれ煮を作ってみたくなりました！

安い豚肉だって！
美味しいしぐれ煮は作れちゃうんです♪
少しの量で
ご飯何杯でもいけちゃいます☆
このレシピの生い立ち
牛肉は高いので…(汗)
安い豚肉でしぐれ煮を作ってみたくなりました！

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豚ゴボウのしぐれ煮

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安い豚肉だって！
美味しいしぐれ煮は作れちゃうんです♪
少しの量で
ご飯何杯でもいけちゃいます☆
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牛肉は高いので…(汗)
安い豚肉でしぐれ煮を作ってみたくなりました！

安い豚肉だって！
美味しいしぐれ煮は作れちゃうんです♪
少しの量で
ご飯何杯でもいけちゃいます☆
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材料

２〜３人分
  • ゴボウ １本
  • 豚こま肉 200g
  • 生姜(擦りおろし) 小匙１
  • ◆醤油 大匙２
  • ◆みりん 大匙２
  • ◆酒 200cc
  • ◆砂糖 小匙２
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作り方

  1. 1

    ゴボウはササガキし、水の入ったボウルの中に入れてアク抜きをします。豚こま肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。

    • 豚ゴボウのしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、生姜(擦りおろし)小匙１を加え香りがしてきたら、ゴボウを炒めます。

    • 豚ゴボウのしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉も加え、お肉の色が変わってきたら◆を加えます！

    • 豚ゴボウのしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなるまで強めの中火で煮詰めたら完成です♪

    • 豚ゴボウのしぐれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

・煮汁を煮詰め過ぎて焦がさない様に注意して下さい♪
・豚肉を炒め過ぎてしまうとお肉がかたくなってしまいます！
少し色が変わってきた時点で◆を加えて煮詰めて下さい。

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のほほん茶PC
のほほん茶PC @cook_40039549
2010/04/19 18:21に公開
色々な料理を食べる事。作る事。考える事。大好きです。宜しくお願い致します✿
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう 酒 豚こま しょうが

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