甘夏は薄皮を剥き細かくする。砂糖を加えて、レンジ700Wで2分30秒加熱し、冷ましておく。※シロップ小さじ1取り分ける

マーガリンをクリーム状になるまでよく練り、生地用の砂糖を数回に分けて加えて、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

溶き卵を少しずつ加えて、分離しないようによく混ぜる。

ふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。摩り下ろした甘夏の皮も入れて混ぜ合わせる。

生地を型に流し入れる。
180℃のオーブンで35分焼く。竹串を刺して生地がつかなかったらOK。
※途中で竹串等で線入れる