小松菜とカニカマの玉子サラダ*カレー風味

maiky
maiky @cook_40063158

ほんのりカレーが美味しい☆カニカマも入ってるので小松菜がまろやかになり食べやすいです。お子さまにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
小松菜のサラダのレシピの幅を広げたくて。妊娠時によく食べていました。

小松菜とカニカマの玉子サラダ*カレー風味

ほんのりカレーが美味しい☆カニカマも入ってるので小松菜がまろやかになり食べやすいです。お子さまにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
小松菜のサラダのレシピの幅を広げたくて。妊娠時によく食べていました。

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材料

二人前
  1. 小松菜 1/2袋
  2. カニカマ 長1本
  3. 玉子 2個
  4. マヨネーズ 大3
  5. ケチャップ 大1
  6. カレー粉 少1
  7. 塩コショウ

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。

  2. 2

    お鍋いっぱいに水をいれて火がとおったら小松菜を茎からいれ1分待ち、つぎに葉の方まで全ていれて1分待ち冷水にさらす。

  3. 3

    ゆで玉子はフォークで細かくつぶし、小松菜は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    カニカマは1cmに切り、手でほぐす。

  5. 5

    材料の全てをボウルに入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆで玉子と調味料を先に混ぜておくと均一になります。

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maiky
maiky @cook_40063158
に公開
2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆A型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな^^♪
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