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梅風味の胡麻だれうどん
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梅風味の胡麻だれうどん-レシピのメイン写真

梅風味の胡麻だれうどん

アヤミツ
アヤミツ @cook_40099997

いつもの胡麻だれを梅でさっぱり爽やかな万能だれに!
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を出来るだけ楽して作りたかったので。

いつもの胡麻だれを梅でさっぱり爽やかな万能だれに!
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を出来るだけ楽して作りたかったので。

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梅風味の胡麻だれうどん

アヤミツ
アヤミツ @cook_40099997

いつもの胡麻だれを梅でさっぱり爽やかな万能だれに!
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お昼ご飯を出来るだけ楽して作りたかったので。

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材料

ひとり分
  • うどん(冷凍、乾麺など) ひとり分
  • 梅 1粒
  • 胡麻だれ 大さじ3
  • ミョウガ 半分
  • ネギ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でる。又は袋に記載通りに電子レンジで温める。

  2. 2

    梅の種を取り除き細かくたたく。胡麻だれとよく混ぜる。

  3. 3

    ミョウガを小口切りにし水にさらす。ネギも小口切りにしておく。

  4. 4

    茹で上がったうどんを冷水で締めて梅胡麻だれをかけ、ミョウガ、ネギその他お好きな薬味をのせたら出来上がり!

  5. 5

    冷やし中華にも。
    茹でたオクラや小松菜、きのこなど野菜と和えると一品料理にもなります!

コツ・ポイント

梅はハチミツ入りだとまろやかになります。酸味が気になる方にはオススメです。
胡麻だれと混ざるように細かく叩いて下さい。

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アヤミツ
アヤミツ @cook_40099997
2016/08/12 03:09に公開
ダイエット中の夫でも満足するおかずを作る日々
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このレシピのキーワード

うどん うめ ねぎ みょうが 乾麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860414
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