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完熟ゴーヤゼリー
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完熟ゴーヤゼリー-レシピのメイン写真

完熟ゴーヤゼリー

mikkokame
mikkokame @cook_40100805

捨てないで黄色いゴーヤ
ゴーヤのゼリー

このレシピの生い立ち
ゴーヤのゼリーが好評で苦くない完熟ゴーヤなら、もっと美味しいんじゃないかなと思い

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ゴーヤのゼリー

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mikkokame
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材料

  1. 黄色いゴーヤ 1本～2本
  2. リンゴジュース 150cc
  3. 砂糖 10g
  4. ゼラチン 5g
  5. お湯 50CC
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのワタと種を取り除く
    赤い種は後で使うので取っておく

  2. 2

    ゴーヤミキサーにかける(ジューサーがある方はジューサーで)
    ガーゼでこす

  3. 3

    ゴーヤの絞り汁100cc 取る

  4. 4

    リンゴジュースを入れよくかき混ぜる

  5. 5

    お湯に砂糖、ゼラチンを入れかき混ぜて溶かす

  6. 6

    溶かしたゼラチンを4に入れ良くかき混ぜ、かたに流し入れて、種をうかべる

    • 完熟ゴーヤゼリー作り方6写真
  7. 7

    あら熱が溶けたら冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント

種は回りの赤いところのみ食べめてみて
ゴーヤは苦味かないので砂糖は入れなくてもok リンゴジュースジュースを入れたら味見して加減して

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mikkokame
mikkokame @cook_40100805
2016/08/12 03:12に公開

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