カボチャを７ミリくらいの薄切りにして、砂糖を加えた塩水に浸ける。
全体に絡めながら、５分くらい。

塩水をざっくり捨てて、ラップをして、レンジ600wで２分～２分半くらいチンして、あらかた火を通す。

薄く油をひいたフライパンで焼きめがつくまで焼く。