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ブリのカレーステーキ-レシピのメイン写真

ブリのカレーステーキ

まろんママ
まろんママ @cook_40021777

★５分クッキング！★　　　漬け込んで、焼くだけ！カレー味のブリ、なかなかイケますよ！

このレシピの生い立ち
照り焼き以外のブリレシピ第二段です。しょうが焼き(レシピID:17392767)もヒットでしたが、こちらもサッパリ食べられますよ！

★５分クッキング！★　　　漬け込んで、焼くだけ！カレー味のブリ、なかなかイケますよ！

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材料

３人分
  • ブリ切り身 ３切れ
  • 　◎醤油 大さじ１強
  • 　◎みりん 大さじ１強
  • 　▲片栗粉 大さじ２
  • 　▲塩コショウ 適量
  • 　▲カレー粉 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ◎を合わせて、ブリを30分くらい漬け込む。

  2. 2

    ▲を良く混ぜ、ブリ全体にしっかりつける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、弱火～中火で焼く。コンガリしたら返し、30秒くらい焼いたらお酒を大さじ１くらい(分量外)入れてすぐ蓋をし、蒸して火を通す。

  4. 4

    水分がなくなったら蓋を開け、カリッとするまで焼いたら完成。(だいたい、お酒入れて蓋をして１分、開けて30秒くらいです)

コツ・ポイント

脂身の少ない、パサつきがちなブリの方が向いています。

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まろんママ
まろんママ @cook_40021777
2007/11/23 08:05に公開
「冷蔵庫にいつもあるもので、安く、早く！」がポリシーです。猫のマロンと家族のほのぼの日記はコチラ→http://blog.so-net.ne.jp/poca
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カレー ステーキ ぶり 切り身 片栗粉 カレー粉

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