ブリのしょうが焼き
まろんママ @cook_40021777
照り焼きよりもアッサリ食べれて、おいしい！白髪ネギとの相性もバツグン！
このレシピの生い立ち
友人に、「照り焼き以外に、ブリのおいしい食べ方って、何かないかなぁ？」と聞かれて、とっさに考えました。
ブリのしょうが焼き
照り焼きよりもアッサリ食べれて、おいしい！白髪ネギとの相性もバツグン！
このレシピの生い立ち
友人に、「照り焼き以外に、ブリのおいしい食べ方って、何かないかなぁ？」と聞かれて、とっさに考えました。
作り方
- 1
◎を合わせたタレにブリを１時間くらい漬け込む。(時々ひっくり返して)
- 2
フライパンに油少々を引いて、強火で両面を焼き、表面の色が変わったら中火にしてふたをし、数分、蒸し焼きにする。
- 3
ふたを開けて、漬け込んでいたタレを入れ、強火にして、焦げ付かないようにフライパンをゆすりながら、醤油の焦げ目を少しつける。
- 4
お皿に盛って、白髪ネギを乗せて完成！
コツ・ポイント
しょうがの量や醤油の量など、タレの味はお好みで加減してください。
白髪ネギがすごく合うので、たっぷり乗せて！我が家では白髪ネギを横に添えて、自分で追加できるようにして食べます（＾-＾）
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