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キヌアサラダ
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キヌアサラダ-レシピのメイン写真

キヌアサラダ

-はるちゃん-
-はるちゃん- @cook_40102421

キヌアの入った野菜たくさんのヘルシーサラダです♪ キヌアは何色(白、黒、赤)のキヌアでもいいです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので自分なりに作ってみました♪

キヌアの入った野菜たくさんのヘルシーサラダです♪ キヌアは何色(白、黒、赤)のキヌアでもいいです。
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キヌアの入った野菜たくさんのヘルシーサラダです♪ キヌアは何色(白、黒、赤)のキヌアでもいいです。
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材料

２人分
  • キヌア 1/2カップ
  • 水 1カップ
  • グレープトマト(普通のでもOK) 5個
  • 黄色パプリカ お好み
  • 赤パプリカ お好み
  • キュウリ 半分弱
  • 木綿豆腐 お好み
  • 塩コショウ 少々
  • バルサミコ酢(ドレッシング用) 3tbsp
  • オリーブオイル(ドレッシング用) 2tbsp
  • 粒マスタード(ドレッシング用) 1tbsp
  • フレッシュor乾燥オレガノ(ドレッシング用) 2tbsp
  • 刻みニンニク(ドレッシング用) 1tsp
  • 塩胡椒(ドレッシング用) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    野菜は全部切って豆腐はよーく水を切っておく。トマトも半分か1/4位に小さく切る。

    • キヌアサラダ作り方1写真
  2. 2

    キヌアを炊いて冷ましておく。

  3. 3

    冷めたキヌアと野菜と豆腐をボールの中で混ぜる。

    • キヌアサラダ作り方3写真
  4. 4

    ドレッシング用の材料を全部混ぜてお好みでサラダにかけて完成。ドレッシングの代わりに塩胡椒とオリーブオイルだけでもOK★

コツ・ポイント

豆腐の水はきちんと切ること！　野菜は何を入れてもいいです★

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-はるちゃん-
-はるちゃん- @cook_40102421
2013/01/14 19:15に公開
お料理大好きです(・v・)ﾉ~♥
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ パプリカ にんにく もめん豆腐 キヌア

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