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キヌアサラダ
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キヌアサラダ-レシピのメイン写真

キヌアサラダ

-はるちゃん-
-はるちゃん- @cook_40102421

キヌアの入った野菜たくさんのヘルシーサラダです♪ キヌアは何色(白、黒、赤)のキヌアでもいいです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので自分なりに作ってみました♪

キヌアの入った野菜たくさんのヘルシーサラダです♪ キヌアは何色(白、黒、赤)のキヌアでもいいです。
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キヌアの入った野菜たくさんのヘルシーサラダです♪ キヌアは何色(白、黒、赤)のキヌアでもいいです。
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キヌアの入った野菜たくさんのヘルシーサラダです♪ キヌアは何色(白、黒、赤)のキヌアでもいいです。
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材料

２人分
  1. キヌア 1/2カップ
  2. 水 1カップ
  3. グレープトマト(普通のでもOK) 5個
  4. 黄色パプリカ お好み
  5. 赤パプリカ お好み
  6. キュウリ 半分弱
  7. 木綿豆腐 お好み
  8. 塩コショウ 少々
  9. バルサミコ酢(ドレッシング用) 3tbsp
  10. オリーブオイル(ドレッシング用) 2tbsp
  11. 粒マスタード(ドレッシング用) 1tbsp
  12. フレッシュor乾燥オレガノ(ドレッシング用) 2tbsp
  13. 刻みニンニク(ドレッシング用) 1tsp
  14. 塩胡椒(ドレッシング用) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    野菜は全部切って豆腐はよーく水を切っておく。トマトも半分か1/4位に小さく切る。

    • キヌアサラダ作り方1写真
  2. 2

    キヌアを炊いて冷ましておく。

  3. 3

    冷めたキヌアと野菜と豆腐をボールの中で混ぜる。

    • キヌアサラダ作り方3写真
  4. 4

    ドレッシング用の材料を全部混ぜてお好みでサラダにかけて完成。ドレッシングの代わりに塩胡椒とオリーブオイルだけでもOK★

コツ・ポイント

豆腐の水はきちんと切ること！　野菜は何を入れてもいいです★

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-はるちゃん-
-はるちゃん- @cook_40102421
2013/01/14 19:15に公開
お料理大好きです(・v・)ﾉ~♥
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