りんごは皮をむいて　いちょう切りにします。　写真のように、繋がるように切ると、包丁に実がつかなくて、切りやすいです。

圧力鍋に　ゼラチンパウダー以外の材料を入れてサクッと混ぜてから火にかけます。　沸騰したら弱火で15分加圧します。

火を止めた後、水で　急冷します。
そして温度が下がったらゼラチンを加えて、加圧しないで煮込んで水分を少し飛ばします。

出来上がったら、熱い内に　煮沸消毒か、水を入れてレンジでチンした殺菌済みの瓶に詰めて出来上がりです。