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切昆布の煮物
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切昆布の煮物-レシピのメイン写真

切昆布の煮物

るある*
るある* @cook_40106021

みんな大好きお袋の味
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おばあちゃんから母へ。母から私へ。息子も大好きです。

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材料

4人分
  • 生切昆布 150
  • 人参 1/3本
  • 油揚げ 1枚
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 茹でた枝豆の豆のみ お好みで
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにする。

    • 切昆布の煮物作り方1写真
  2. 2

    切り昆布はざるにあけ、水洗いして食べやすい大きさに切る

    • 切昆布の煮物作り方2写真
  3. 3

    油揚げは一口大に切る

    • 切昆布の煮物作り方3写真
  4. 4

    人参、切り昆布、油揚げ、茹でた枝豆の豆を全て鍋にいれ材料が全て浸かる位に水を入れ火にかける。

    • 切昆布の煮物作り方4写真
  5. 5

    全ての食材が柔らかなったら砂糖、醤油、みりんをいれ落としぶたをし、弱火でコトコト10分で出来上がり。

    • 切昆布の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

冷ましてから食べると味が浸みて美味しいです。
お好みで最後にごま油を少々入れて下さい。

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るある*
るある* @cook_40106021
2016/08/18 10:39に公開
心理カウンセラー、ママズケアセラピスト、食育指導士、ケアマネの資格を活かして子供や高齢者の方にも作りやすい、簡単、食べやすいレシピを公開していきます。調理師免許ももってます♪
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このレシピのキーワード

煮物 お豆 枝豆 にんじん 油揚げ

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