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にらの簡単炒めなます
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にらの簡単炒めなます-レシピのメイン写真

にらの簡単炒めなます

こはてんはは
こはてんはは @cook_40097579

ごま油で炒めたニラや人参をポン酢で和えた簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
茹でたりせず、手間のかからない副菜として考えました。

ごま油で炒めたニラや人参をポン酢で和えた簡単レシピです。
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こはてんはは
こはてんはは @cook_40097579

ごま油で炒めたニラや人参をポン酢で和えた簡単レシピです。
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茹でたりせず、手間のかからない副菜として考えました。

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材料

4人分
  • にら 1束
  • 人参 1本
  • キャベツ 3~4枚
  • しいたけ 3個
  • ごま油 少々
  • ポン酢しょうゆ 大2~3
  • 中華スープの素(顆粒) 少々
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ニラは、5cmぐらいに切り、キャベツ・人参も同じくらいの長さの千切りに、しいたけは,いしづきを落し薄切りに。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、そこに人参を入れ、少ししんなりしてきたら、キャベツ・しいたけを入れ炒め合わせる。

  3. 3

    最後にニラを入れ炒め合わせたら、ポン酢・中華スープの素・ごまを指でひねりながら入れて軽く混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツの芯の部分も薄い千切りにして、人参を炒めるときに一緒に炒めると無駄になりません。
ポン酢によって塩分が違うので、味を見て調節してください。

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こはてんはは
こはてんはは @cook_40097579
2013/01/25 01:15に公開
旦那様と二人の子供、ひいばあばの五人家族プラス猫二匹。家庭菜園でできる大量の野菜たちをいかに簡単に料理するか日々格闘中です。
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このレシピのキーワード

ニラ しいたけ にんじん キャベツ ゴマ

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