水菜、きゅうり、アボカドを刻んでおきます、カニカマは色合いキレイでオススメです。

冷凍品を使用しました。お湯で軽く茹でて、半身に切っておく。

春雨は戻して、三等分に包丁を入れておく。

サラダ菜は芯の部分を取り除く。
これはお好みで。

ライスペーパーはお使いになるもので戻し方は違いますが、私は極薄タイプ使用。霧吹きで簡単でした。

具を乗せて、端をしっかりと巻き込みます。

一回転したら、海老を置いて、再び巻き込みます。

盛り付けしたら、出来上がり。