ピースたっぷり♡リゾット（風）
osenoriri @cook_40036954
冷やごはんでグリンピースたっぷりのお手軽リゾット♪豆の香りと甘さがたまらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
グリンピースが大好きなので、香りと豆の甘さを堪能出来るリゾット（風）を作ってみました。
ピースたっぷり♡リゾット（風）
冷やごはんでグリンピースたっぷりのお手軽リゾット♪豆の香りと甘さがたまらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
グリンピースが大好きなので、香りと豆の甘さを堪能出来るリゾット（風）を作ってみました。
作り方
- 1
玉葱はみじん切り、ベーコンは細めの千切りにしておく。冷ご飯はザルで水洗いし、ぬめりを取っておく。
- 2
グリンピースは水２カップと塩少々で５分ほど湯がく。※茹で汁は使うのでそのままおいておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱したら1の玉葱とベーコンを炒め白ワインを加えたら2の茹で汁とグリンピースを加える。
- 4
3が沸騰したらごはんとコンソメを加え水分が少なくなるまで弱火で煮含める。（やわらか加減はお好みで）
- 5
お好みのやわらかさになったら粉チーズを加え混ぜ合わせて完成。器に盛ったらブラックペッパーをふりかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
2のグリンピースの下茹では完全にやわらかくなるまでしなくてもOKです。4の行程でやわらかくなります。
粉チーズはお好みの量で。多目だとコクウマです。
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