お好きなキノコを食べやすい大きさに切る。

鍋に油を入れきのこに火が通るまで炒めていく。

断熱皿にバターを薄く塗りご飯を敷き詰めて、炒めたキノコをその上に乗せる。

鍋にバターを入れ薄力粉と牛乳を入れて、弱火で煮込んでいく。

温まったらコンソメと塩コショウを加え、とろみがつくまで混ぜる。

キノコの上にクリームソースをかけて、チーズやパン粉を乗せます。

オーブンで15分ほど焼いたら完成！

今回はキノコですが、お好きな野菜や肉や魚などアレンジ自在です。