クリームチーズを室温に戻す。

ビニール袋にビスケットを入れ麺棒でたたいて砕く。マーガリンをレンジでチンしてとかし、ビスケットを混ぜる。

１６センチ丸型にクッキングシートを敷き、ビスケットを敷き詰める。

クリームチーズを柔らかく練り、砂糖をすり混ぜる。溶き卵を数回に分けて入れる。ヨーグルトも加え混ぜ、柚子茶も混ぜる。

さらに薄力粉も振るいいれる。

型に５を流し入れ、１７０度のオーブンで４５分、１８０度で１５分焼いて出来上がり。