アーモンドミルク♡水信玄餅(^^♪
totomamato @cook_40084055
水信玄餅をアーモンドミルクで作ってみました♪
ぷるんぷるんのアーモンドミルクと黒蜜きな粉は相性抜群です(^^)v
このレシピの生い立ち
水信玄餅だと物足りない主人用に、アーモンドミルクを使って作ってみました(^^ゞ
アーモンドミルク♡水信玄餅(^^♪
水信玄餅をアーモンドミルクで作ってみました♪
ぷるんぷるんのアーモンドミルクと黒蜜きな粉は相性抜群です(^^)v
このレシピの生い立ち
水信玄餅だと物足りない主人用に、アーモンドミルクを使って作ってみました(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
先に小鍋の中で、アガーと砂糖をよく混ぜ合わせます。
私は口どけの良いアガーを使いましたが、ゼラチンや寒天でもOKです。 -
- 2
少しずつ水を入れダマになら無いようによく混ぜてから火にかけます。
沸騰したらさらに１分ほどかき混ぜよく溶かして下さい。 -
- 3
火を止め室温に戻した牛乳、アーモンドミルクを少しずつ加えて、さらによく混ぜて下さい。
-
- 4
水で濡らした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて下さいね！
-
- 5
型からはずし、器に移したら黒蜜をまわしかけ、きな粉を添えて完成です(^^)
-
コツ・ポイント
アガーが溶けにくい場合は、水を先に入れ後から砂糖と混ぜたアガーを少量ずつ加えながら混ぜて下さい。
ゼラチンを使う時には、ゼラチンの箱に書いてある水分量で作って下さいね！
ゆるめの方が美味しいと思います。
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