Pepes Ikan Kembung Sambal Urap
Weekend kemaren saya membuat pepes ikan pakai sambal urap... entah kenapa tiba-tiba muncul aja ide nya ;)
cara membuat nya mudah dan rasanya juga oke punya. #MariMengolahIkan
Pepes Ikan Kembung Sambal Urap
Weekend kemaren saya membuat pepes ikan pakai sambal urap... entah kenapa tiba-tiba muncul aja ide nya ;)
cara membuat nya mudah dan rasanya juga oke punya. #MariMengolahIkan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, kemudian Fillet sisi-sisi daging nya dan biarkan kulit di bagian punggung nya tetap menempel.
lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. diamkan 10 menit.
- 2
sementara itu, haluskan bumbu nya (uleg) mulai dari cabe hingga terasi. beri garam dan gula.
- 3
masukkan daun jeruk dan kelapa muda. aduk rata dengan sendok.
- 4
siapkan daun pisang.
siapkan panci kukusan
- 5
taru ikan di atas lembaran daun pisang. tuang sambal urapa di bagian dalam kedua sisi daging ikan nya. rapatkan dan beri atas nya sambal urap dan daun kemangi.
- 6
tutup bungkus ikan nya dengan bagian lembar daun pisang. beri tusuk gigi pada ujung daun pisang yang sudah dirapatkan.
kukus selama 10 menit. angkat
kemudian bakar / panggang / frypan tanpa minyak selama 10 menit di bolak-balik.
sajikan dengan nasi putih hangat dan ambil bagian daging nya saja serta sambal urapnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar