埼玉県肉汁うどん☆かしわバージョン

Name: 埼玉県肉汁うどん☆かしわバージョン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 熱いつけ汁に負けないコシの強いうどん 人数分; 本当は豚バラ肉(今回無くて鶏もも肉使用) 1掴み位〜テレビでは山盛り具沢山でした; 白ネギ2cmカット(今回無くて中ネギ使用) 1掴み位〜; 揚げ 1掴み位〜; ＊水 ３カップ位〜; ＊和風顆粒だし 少々; ＊醤油(今回濃口醤油使用・TVで見た時濃い色だったので) 回しかける位・足りない時は食べる時足されて下さい; ＊酒 回しかける位; ＊砂糖 小0.5〜; ＊味醂 小0.5〜; ＊塩 少々; 味がもっと欲しい時は白だし 小1〜; お好みで生姜すり下ろし 大0.5〜

みぃーーみ☆ @cook_40089096

美味しかったです

このレシピの生い立ち
再放送の秘密のケンミンショーという番組で埼玉県で人気らしい豚ばら肉を使った美味しそぅなうどんが出ていました家に豚肉が無かったので鶏肉で見よう見まねで作ってみました

美味しかったです

埼玉県肉汁うどん☆かしわバージョン

みぃーーみ☆ @cook_40089096

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材料

熱いつけ汁に負けないコシの強いうどん人数分
手作りされる場合はＩＤ：17912296 さんのうどんがすぐ出来て小麦の香り良い腰の強い美味しいうどんでしたオススメ
本当は豚バラ肉(今回無くて鶏もも肉使用) 1掴み位〜テレビでは山盛り具沢山でした
白ネギ2cmカット(今回無くて中ネギ使用) 1掴み位〜
揚げ 1掴み位〜
汁
＊水３カップ位〜
＊和風顆粒だし少々
＊醤油(今回濃口醤油使用・TVで見た時濃い色だったので) 回しかける位・足りない時は食べる時足されて下さい
＊酒回しかける位
＊砂糖小0.5〜
＊味醂小0.5〜
＊塩少々
味がもっと欲しい時は白だし小1〜
お好みで生姜すり下ろし大0.5〜

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作り方

1
本当は白ネギを2cmカットしてました
無かったので中ネギで
それも無い時はＩＤ：19637664の仕方で小葱を使っても
2

テレビでは豚バラ肉を煮えた鍋に入れてました今回鶏肉なのでお好みで焼いてから鍋に入れても…
面倒だったので
3
調味料を入れた鍋にカットした鶏肉ネギ揚げを入れて煮ました
味を見て足りない時は足されて下さい
4
食べる時に薄く感じる時は醤油など足されて頂いて下さい(o^^o)
つけながら食べるそうです
5

うどんを茹でてザルに取り水で洗い水気を切っておきます
うどんが無くて小麦粉がお家にある時はＩＤ：17912296
6
さんの仕方だとすぐ出来て出来たてのコシのあるうどんでとっても美味しかったです

コツ・ポイント

肉の脂とうどん美味しいです

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つくれぽ

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みぃーーみ☆ @cook_40089096

2016/09/01 04:45に公開

家族3人ニワトリちゃん2羽(オス・メス)と住んでます☆育てた鶏の卵美味しぃです♪＊携帯が低速になって此方を開きにくい時はお返事が遅れてしまう時がありますつくレポさせていただいて美味しくて毎回感動してます(/ _ ; )ありがとぅございます☆☆☆☆☆☆*o(≧▽≦)o .｡.:*☆ つくレポしてくださった方選んで作って頂きとても嬉しいですありがとうございますm(_ _)m

このレシピのキーワード

うどんねぎ鶏もも肉酒豚バラ肉小麦しょうが長ネギ

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