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簡単美味しい!にんじんと豚肉のどんぶり
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簡単美味しい!にんじんと豚肉のどんぶり-レシピのメイン写真

簡単美味しい!にんじんと豚肉のどんぶり

ベビタン
ベビタン @cook_40073358

簡単で、美味しくて、栄養満点!
このレシピの生い立ち
母が子供の時に、祖母がよく作ってくれた料理だそうです。大体の作り方を教えてもらい、自分なりにアレンジして作ってみました。

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母が子供の時に、祖母がよく作ってくれた料理だそうです。大体の作り方を教えてもらい、自分なりにアレンジして作ってみました。

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簡単美味しい!にんじんと豚肉のどんぶり

ベビタン
ベビタン @cook_40073358

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母が子供の時に、祖母がよく作ってくれた料理だそうです。大体の作り方を教えてもらい、自分なりにアレンジして作ってみました。

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材料

4人分
  • にんじん(千切り) 1~2本分
  • 豚肉(小間切れorひき肉) 300g
  • 油揚げ 1~2枚
  • 卵(全卵) 1個
  • ※だし汁 1カップ
  • ※酒 大さじ2
  • ※みりん 大さじ2
  • ※砂糖 大さじ2
  • ※しょう油 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 大さじ1/2
  • あれば小ネギ(刻んだもの) 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切り、油揚げを細切りにする。
    小間切れの場合は、細かく切る。(適当でok)

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、にんじんと豚肉を炒める。肉の色が変わったら、油揚げを入れ、さっと炒める。

  3. 3

    ※を入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める。
    溶き卵を回しかけて、火を止める。

  4. 4

    ご飯の上に3をかけて出来上がり。
    あれば、小ネギを散らして!

コツ・ポイント

これだけでも美味しいですが、さらに大豆の水煮を入れても美味しいです!

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ベビタン
ベビタン @cook_40073358
2013/02/06 01:15に公開
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このレシピのキーワード

丼 豚肉 ひき肉 にんじん 卵 酒 こねぎ 油揚げ こま切れ

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