なまり節と豆腐のヘルシー焼き

Name: なまり節と豆腐のヘルシー焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なまり節 100～150ｇ; 木綿豆腐 1丁; しいたけ 3～4枚; 長ネギ 5ｃｍ位; 紅しょうが 少々; 卵(L) 1個; 片栗粉 大さじ3～4; 塩 小さじ1/2; 醤油 適量; ごま油（仕上げ用） 適量

食材の王国、静岡 @cook_40055719

べジッシュおすすめ！ヘルシー＆高タンパク質のなまり節とお豆腐に野菜を加えふんわり焼き上げました。
このレシピの生い立ち
栄養豊富なお魚を使ってヘルシーで美味しいレシピをご紹介します。

なまり節と豆腐のヘルシー焼き

食材の王国、静岡 @cook_40055719

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材料

4人分

なまり節 100～150ｇ
木綿豆腐 1丁
しいたけ 3～4枚
長ネギ 5ｃｍ位
紅しょうが少々
卵(L) 1個
片栗粉大さじ3～4
塩小さじ1/2
醤油適量
ごま油（仕上げ用）適量

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作り方

1

豆腐に重しを乗せ、水切りをする。
2

なまり節を手でほぐし、しいたけ、長ネギ、紅しょうがをみじん切りにしておく。
3

豆腐、卵、塩、醤油をジッパー付きビニール袋に入れ、手でつぶしペースト状にしながら、２.を混ぜる。
4

３.に片栗粉を入れ、ざっくりと混ぜ合わせる
5

熱したフライパンに、やや多めのゴマ油を敷き、４.を落として焼く。

コツ・ポイント

お好みでポン酢やからし醤油を付けてお召し上がり下さい。

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つくれぽ

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食材の王国、静岡 @cook_40055719

2015/04/13 10:40に公開

■静岡の青果物の地産地消PR活動に取り組んでいます。「静岡のおいしい“新鮮な旬の野菜・果物”を生活に取り入れてほしい」という想いをレシピにしてみなさんにお届けします！■『しぞーか野菜de旬生活』facebookページ：https://www.facebook.com/toretateshizuoka■しずおか地産地消推進協議会HＰ：http://www.shizuoka-shun.jp/

このレシピのキーワード

片栗粉しいたけなまり節卵もめん豆腐長ネギ

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