キャベツは千切りにします。もやしと一緒によく洗って水気を切り、豚肉も細かく切って置きます。

フライパンを中火にかけます。サラダ油を入れ、豚肉を炒めます。酒を大さじ1回し入れます。

キャベツ、もやし、桜海老を入れてさらに炒めます。塩、コショウ、顆粒だしを入れて味を整えます。

炒めたら、一旦ボウルなどに取り出しておきましょう。ここで、ピザ用チーズも入れます。

フライパンにサラダ油を入れ、溶き卵に塩を加えた卵液を半分量、全体に回して広げます。真ん中より、奥側に4を半分乗せます。

フライ返しを使って、半分に包みます。そのまま、滑らすようにお皿に乗せましょう。これを繰り返して、もう1個出来ます。

お好みソース、マヨネーズをかけて、お好みでネギや鰹節、青のりなどを添えて下さい♡完成です♬