鶏胸肉を食べやすい大きさに削ぎ切りし塩胡椒、ガーリックパウダーを振る。薄力粉をまぶす。

タッパーに甘酢の材料を入れまぜる。卵液の材料をボウルに入れ混ぜる。マヨネーズ位の硬さになる様水を加えて調節。

170度位に熱した油に天ぷらの要領たっぷり衣を付け3〜4分揚げる。

合わせておいた甘酢にくぐらせ網に取る。市販のタルタルソースをかけて出来上がり♪

3の工程で衣を薄く付けパン粉を付けるとチキンカツに‼︎

チキンカツは180度の油できつね色まで揚げる。