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簡単♪チキン南蛮☆チキンカツ☆
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簡単♪チキン南蛮☆チキンカツ☆-レシピのメイン写真

簡単♪チキン南蛮☆チキンカツ☆

kkままっち
kkままっち @cook_40046607

お財布に優しい鶏胸肉を美味しく簡単にメインディシュに♪
このレシピの生い立ち
上の子は鶏南蛮、下の子はチキンカツと子供の好みに合わせて鶏胸肉料理を一度に2種作れるよう考え。。。

お財布に優しい鶏胸肉を美味しく簡単にメインディシュに♪
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上の子は鶏南蛮、下の子はチキンカツと子供の好みに合わせて鶏胸肉料理を一度に2種作れるよう考え。。。

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kkままっち
kkままっち @cook_40046607

お財布に優しい鶏胸肉を美味しく簡単にメインディシュに♪
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上の子は鶏南蛮、下の子はチキンカツと子供の好みに合わせて鶏胸肉料理を一度に2種作れるよう考え。。。

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材料

4人
  • 鶏胸肉 2枚
  • 塩胡椒 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • ☆卵液
  • 卵 2個
  • 薄力粉 70g
  • ☆甘酢
  • 醤油 50g
  • 寿司酢 50g
  • 砂糖 大さじ2
  • ☆タルタルソース(市販品) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさに削ぎ切りし塩胡椒、ガーリックパウダーを振る。薄力粉をまぶす。

    • 簡単♪チキン南蛮☆チキンカツ☆作り方1写真
  2. 2

    タッパーに甘酢の材料を入れまぜる。卵液の材料をボウルに入れ混ぜる。マヨネーズ位の硬さになる様水を加えて調節。

    • 簡単♪チキン南蛮☆チキンカツ☆作り方2写真
  3. 3

    170度位に熱した油に天ぷらの要領たっぷり衣を付け3〜4分揚げる。

    • 簡単♪チキン南蛮☆チキンカツ☆作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた甘酢にくぐらせ網に取る。市販のタルタルソースをかけて出来上がり♪

    • 簡単♪チキン南蛮☆チキンカツ☆作り方4写真
  5. 5

    3の工程で衣を薄く付けパン粉を付けるとチキンカツに‼︎

    • 簡単♪チキン南蛮☆チキンカツ☆作り方5写真
  6. 6

    チキンカツは180度の油できつね色まで揚げる。

    • 簡単♪チキン南蛮☆チキンカツ☆作り方6写真

コツ・ポイント

揚げ時間は切った大きさに合わせて調節して下さい。揚げ上がりは油がパチパチ弾きだしたらok!

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kkままっち
kkままっち @cook_40046607
2015/04/11 09:36に公開
パンやお菓子作りが大好きな二児のママです♪最近仕事を始めたばかりで忙しい毎日です。前のように毎日手作り出来なくて寂しいですが余裕が出来たらまた始めたいと思います!
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このレシピのキーワード

チキンカツ チキン南蛮 薄力粉 卵 甘酢 鶏胸肉

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