簡単佃煮

うみたんの栄養士
うみたんの栄養士 @cook_40112455

栄養満点カルシウムたっぷり
ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
混ぜご飯やおにぎりに合う手作りのふりかけができないかと…

簡単佃煮

栄養満点カルシウムたっぷり
ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
混ぜご飯やおにぎりに合う手作りのふりかけができないかと…

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材料

  1. ちりめんじゃこ 100g
  2. 塩昆布 50g
  3. 白ごま 50g
  4. かつお 50g
  5. ★砂糖 90g
  6. ★酢 50cc
  7. ★みりん 50cc
  8. ★酒 25cc
  9. ★醤油 35cc

作り方

  1. 1

    ★の調味料を鍋に入れ煮たたせる

  2. 2

    煮たたせたら火を止め、◎の材料を入れサッと似る。
    煮すぎるとちりめんじゃこが柔らかくなりすぎます。

  3. 3

    火を止めてかつお、白ごまを混ぜ合わせればできあがり。

コツ・ポイント

3週間くらい保存がききます

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