白滝は食べやすい長さに切り、下茹でしてザルにあげ水切りします。

人参は千切り。

切り昆布、最近は高くなりましたよね(^^;

フライパンにごま油を熱し、人参を炒めます。
ピリ辛にしたい時はここで輪切り唐辛子を加えて下さい。

人参に油が回ったら白滝を加え炒めます。

白滝にも油が回ったら

切り昆布を加え、炒めます。

昆布の色が変わってきたら、みりん、めんつゆを加え炒め煮ます。

最近使っているめんつゆ。
お気に入りが入荷なくなってしまって(´・c_・`)

程好く煮詰まってきたら茶葉を入れ混ぜて仕上げます。
１度冷ました方が味が染みて美味しくなります♪

唐辛子を入れなければ子供用はこのまま、大人用は一味をかけて食べても。