ネギは白髪ネギ、または斜めに切って水にさらす。

肉味噌と納豆を軽く和える。（肉味噌の味が薄い場合は納豆付属のタレやめんつゆ、お醤油等をを足して味の調節をして下さい）。

レタスの上に大１〜２の２をのせ、マヨネーズを２往復かけます。
その上にねぎ（と、お好みで針しょうが）をのせて出来上がり！