三つ葉は洗って3ｃｍくらいのざく切りにする。

長芋は皮をむき、ポリ袋に入れ叩いて潰す。

レンコンは皮をむき、粗くみじん切りにして、耐熱皿に入れてラップをして４０秒加熱する。

ボールに★の調味料を会わせ、三つ葉・長芋・レンコンを入れて和えたら出来上がり。